Jak przygotować stół na przyjęcie komunijne w ogrodzie?
Przyjęcie komunijne w ogrodzie ma wiele zalet – dużą, otwartą przestrzeń, naturalne światło i swobodę, której nie zapewni żadna wynajęta sala. Jednak przygotowanie stołu na zewnątrz wiąże się z zupełnie innymi wyzwaniami. Wiatr, słońce, niestabilne podłoże i kapryśna pogoda wymuszają inne decyzje niż te, które podejmujesz przy nakrywaniu stołu pod dachem. Poniżej znajdziesz wskazówki, które pomogą Ci zaplanować każdy element.
Zanim wybierzesz miejsce, sprawdź prognozę pogody
Nasłonecznienie to podstawowa kwestia, którą warto sprawdzić przed ustawieniem stołów. Miejsce, które rano wygląda idealnie, w południe może być wystawione na pełne słońce – wówczas goście siedzą z twarzami skierowanymi w stronę promieni słonecznych, jedzenie się nagrzewa, a kwiaty tracą świeżość. Zadaszenie w postaci namiotu ogrodowego, parasoli lub naturalnej osłony drzew rozwiązuje ten problem i przy okazji daje zabezpieczenie na wypadek zmiany pogody.
Wybór właściwego miejsca w ogrodzie ma wpływ na wszystko. Stół ustawiony na trawie lub innej nierównej nawierzchni wymaga wyrównania – przy pełnej zastawie nawet niewielkie zachwianie blatu może się skończyć niepotrzebnym zamieszaniem. Podkładki pod nogi stołu lub modele z regulowanymi nogami eliminują ten problem. Na miękkiej trawie warto też zadbać o to, by nogi krzeseł się nie zapadały – płaskie podkładki stabilizujące pod każdą nogą to prosty i skuteczny sposób na rozwiązanie tego problemu.
Jaki obrus wybrać, jeśli przyjęcie odbywa się na zewnątrz?
Obrus na stół na zewnątrz powinien być krótszy, ponieważ długie zwisy będą falować pod wpływem wiatru, co przeszkadza gościom. Zwis 10–15 centymetrów w zupełności wystarczy – wówczas stół wygląda schludnie, a materiał nie sprawia problemów. Jednak nawet w tym przypadku warto przymocować obrus do stołu lub zastosować obciążniki.
Innym problemem jest to, że na zewnątrz ryzyko zabrudzeń jest większe niż w domu. Klasyczny obrus sprawdza się tylko wtedy, gdy pogoda jest idealna. Ponadto podczas przyjęcia na zewnątrz dzieci mają więcej swobody do zabawy, co jest zaletą, ale może też prowadzić do częstszych wypadków na stole. Warto więc wybierać obrusy i ceraty z powłoką hydrofobową, dzięki którym bez trudu wytrzesz plamę ściereczką.
Jak dobrać zastawę na przyjęcie na zewnątrz?
W ogrodzie niekoniecznie sprawdzi się bardzo delikatna porcelana czy kieliszki. Jeśli przyjęcie ma swobodniejszą formę, lepiej wybrać zastawę odporniejszą na uszkodzenia i o nieco większej wadze. Nie oznacza to jednak rezygnacji z elegancji. Proste formy, stonowane kolory i spójność wizualna sprawiają, że nawet bardziej praktyczne rozwiązania wciąż mogą wyglądać bardzo dobrze.
Warto też pamiętać o odpowiedniej ilości miejsca na stole. W plenerze jest go więcej niż w sali, więc warto to wykorzystać i pozostawić więcej przestrzeni między nakryciami.
Przy przyjęciu na dworze nie sprawdzą się lekkie papierowe serwetki – ulecą przy pierwszym podmuchu wiatru. Postaw na serwetki materiałowe lub te wykonane z grubego papieru i koniecznie umieść je w serwetnikach albo pod obciążnikiem, by utrzymać porządek na stole nawet przy wietrze.
Jeśli przyjęcie trwa kilka godzin i obejmuje różne dania, warto przemyśleć logistykę podawania jedzenia. Na zewnątrz trudniej szybko wymienić nakrycie niż w zamkniętej sali – im lepiej stół jest zaplanowany, tym płynniej przebiega obsługa.
Dekoracje w ogrodzie
Organizowanie przyjęcia w ogrodzie w pewnym stopniu ściąga z Ciebie ciężar przygotowywania wielu dekoracji – zieleń, kwiaty i naturalne światło to piękne tło, któremu nie trzeba wiele więcej. Na stole podczas przyjęcia po komunii dobrze sprawdzają się niskie kompozycje kwiatowe w rustykalnych wazonach lub słoikach. W tej kwestii warto jednak zachować ostrożność – wiosną owady mogą dawać się we znaki, a żywe kwiaty w wazonach mogą je jeszcze bardziej przyciągać, dlatego lepiej nie wybierać tych miododajnych i w żywych kolorach. Ponadto zadbaj o to, by półmiski z jedzeniem były przykryte, gdy nikt z nich nie korzysta, a karafki na napoje miały korek lub pokrywki.
Kilka innych rzeczy wartych zaplanowania z wyprzedzeniem
Jeśli przyjęcie ma się odbyć wieczorem lub przeciągnąć się do zmroku, zaplanuj oświetlenie – girlandy świetlne, lampiony lub podświetlenie ogrodu stworzą klimat, którego nie zastąpi żadna dekoracja. Warto też mieć przygotowane zapasowe obrusy i zapas dodatkowych serwetek – na zewnątrz zabrudzenia zdarzają się częściej i szybciej niż w domu. Jednym z lepszych rozwiązań organizacyjnych na przyjęcia komunijne na zewnątrz jest też zorganizowanie bufetu na dodatkowym stole na boku – tam umieszcza się przekąski oraz wszystkie dania poza głównymi, które są podawane do stołu. Dzięki temu zyskasz dużo więcej miejsca. Ponadto jeśli nie masz możliwości przeniesienia przyjęcia do domu w razie gwałtownej zmiany pogody, to najlepszym wyborem będzie zorganizowanie imprezy pod namiotem.